【找便宜】料理擺盤入門圖解事典：名店主廚Step by step！食器基礎搭配200式~暢銷書籍
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商品訊息描述: 從眼睛到味蕾，讓吃飯變成一件賞心樂事禮物吃飯不但能滿足味蕾、填飽肚腹，還能是一場藝術文化的饗宴。透過擺盤藝術，能瞬間將平凡無奇的食材提升為質感一流的料理；更能讓受邀用餐的一方感受到料理者的用心，從而產生對食物的敬意。本書邀請逾20位餐廳主廚，和讀者分享他們的擺盤祕訣；從米飯主食、海鮮、肉類到蔬果，主廚各自以平凡食材演繹出餐桌上千變萬化的風情和滋味、訴說料理故事。
網路熱銷推薦產品美感與品味的養成，就從餐桌開始美感就該從飲食開始培養！一日三餐，人人都需要飲食；而在餐桌上，最能看出一個人的品味。有品味的人，會欣賞師傅的擺盤藝術、食器運用，並且作出適切評論，而非埋頭苦吃。透過本書循序漸進解說擺盤技巧和食器運用，人人都可從中一窺餐桌藝術的堂奧。滿足美食家對美食的追求除了食材新鮮，美食家對美食的最低要求是色、香、味具全。從食物剛上桌時的香氣、主從菜色的配色和佈局，再再都是引起食欲的一環。透過本書的擺盤技巧和示範，每個人都可以用尋常食材端出一道道令美食家讚不絕口的佳餚。滿足設計迷對美感的執著設計不僅是為了展示美感，還為了解決問題、傳達設計者的精神。在法國，廚師歸屬於藝術類職業；如果廚師是設計師，那麼每一道料理都可視為廚師的設計作品；透過這些作品，可以感受到廚師想傳遞的料理哲學和處暢銷商品理食材的用心。因此本書從食器挑選到擺盤佈局，徹底滿足設計迷對美感的追求。作者簡介自我提升必備好書最近流行商品La Vie編輯部網路熱銷商品推行設計不遺餘力，設計是時尚、是知識、是生活、是娛樂。第一本設計理想生活的美學實踐誌，《La Vie》從消費者的需求與慾望出發，導引讀者了解、欣賞進而懂得消費彰顯個性的好書推薦好設計，協助讀者找到美感的體驗、 醞釀自己的品味。 相關著作《STARBUCKS TAIWAN 15th ANNIVERSARY ISSUE﹕你不知道的星巴克秘密》
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作者： La Vie編輯部
新功能介紹- 出版社：麥浩斯
新功能介紹 - 出版日期：2013/08/24
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
中斷20年重見公車 雲林草嶺迎觀光春天
九二一地震中斷至今20年，以風景聞名的雲林草嶺將重見公車，每週三至週日每天往返4班次，提供隨招隨停和預約等的需求反應式公共運輸系統，今天通車，迎向觀光新春天。
雲林縣長張麗善指出，雲林縣古坑鄉草嶺村擁有萬年峽谷、蓬萊瀑布、水濂洞、峭壁雄風、雲嶺之丘、五元兩角等聞名風景，民國88年九二一地震至今20年，公車服務中斷，縣府透過需求反應式公共運輸系統（DRTS），由台西客運經營草嶺公車路線。
張麗善表示，從縣府所在地的斗六經古坑荷苞到草嶺，以DRTS公共運輸提供民眾需求，在地母廟、山峰國小及草嶺3處接受民眾前一天電話預約彈性繞駛，在荷苞山桐花公園至南投竹山桶頭、草嶺公最近流行商品限定產品園至東碧山莊2路段不設站牌隨招隨停。
雲林縣政府上午舉行「斗六－荷苞－草嶺」DTRS需求反應式公車服務通車典禮，回應地方殷切盼望的就醫、就學、觀光和生活等需求，並邀民眾來草嶺觀光，體驗自然奇觀。
雲林縣政府工務處指出，行駛路線由台西客運取得經營權，從台鐵斗六車站發車，經斗六水岸藝術公園、勞工育樂中心、環球科技大學、古坑鄉荷苞村、南投縣竹山鎮桶頭里到雲林縣古坑鄉草嶺村，全長49.3公里。
工務處表示，斗六至草嶺公車每週三至週日、每天4班次往返，單趟行駛時間約60分鐘，全線採7段收費，一段票全票新台幣20元，由交通部核可的悠游卡、遠通電通卡、台灣智慧卡、一卡通等電子票證都可刷卡搭乘，詳細營運路線及班次表，請上雲林縣政府網站或台西客運網站查詢，或下載雲林公車APP或IBUS公路客運APP查詢。（中央社）
家長注意！卡介苗「接不上」疫苗剩1500瓶 十月底供貨才正常
▲疾管署強調，預計10月底卡介苗疫苗供貨就可恢復正常。（照/疾管署提供）
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
疑因檢驗時程「脫漏」影響，全台供新生兒施打的卡介苗疫苗出現缺貨斷層，有家長抱怨跑一趟才知打不到，疾管署今（11）日說，食藥署封緘檢驗需時，儘管相關疫苗數量早早就下訂，仍意外出現接不上的現象，目前卡介苗疫苗庫存僅剩1500瓶，採集中接種應急，但10月底就可恢復正常，家長不必急著這時接種。
疾管署慢性傳染病組組長黃彥芳表示，近期國內卡介苗庫存確實出現斷層，但與疾管署轉移給國衛院生產疫苗一事無關，國衛院仍會按時程在109年開始供貨，而國外的訂單也如常，並無缺貨，只是食藥署封緘檢驗進口的疫苗需要時間。
黃彥芳說，國內半年的卡介苗接種量約1.1萬瓶，目前國外供貨廠商亦已送食藥署封緘檢驗有1.1萬瓶，預計10月底可通過，屆時即可恢復正常接種。
疾管署統計，目前國內卡介苗疫苗僅剩約1500瓶，但1瓶卡介苗可供20人注射，因此，為因應到10月底前的斷層，疾管署9月已行文通知各縣市衛生局盡量安排集中接種，家長才會碰到類似想打打不到的狀況。
黃彥芳強調，目前新生兒的卡介苗疫苗接種時程為5到8個月大時，家長可以等到10月底供貨正常時再打，並不影響寶寶接種，如果現在就想打，只是不那麼方便，最好先打電話洽詢衛生局與診所何處、何時可集中接種。
照片來源：疾管署提供
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