【哪裡買】新手做義大利麵、焗烤：最簡單、百變的義式料理~熱賣好書

 

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商品訊息功能:

商品訊息描述: 熱銷商品Easy Pasta．Gratins．Pizza?Appetizer?Soup??
最受歡迎的義大利麵、焗烤和前菜，隨手做，天天吃！

本書是專為義式料理新手所設計，學會書中傳授5大基本醬汁、2大調味橄欖油和高湯的做法，利用市售各式義大利麵條，就可以為自己烹調出一道道可口的義大利麵、披薩，以及濃湯、小菜。

省錢方法為了讓讀者輕鬆體驗義式料理，在內容上分成5個章節：〈Part1新手不失敗簡單義大利麵〉，是15分鐘內，簡單步驟就能完成的料理，特別適合第一次烹調義大利麵的人。〈Part2天熱清涼吃冷義大利麵〉，以冷食義大利麵為主，夏天也能大快朵頤。〈Part3嗆辣重口味經典義大利麵〉，教你運用紅醬、白醬和青醬，烹調出多道經典料理。〈Part4濃厚起司味焗烤麵和披薩〉，操作簡單，大人小孩都喜歡。〈Part5飯前輕鬆吃小菜和湯〉，包含簡單的前菜，以及經典的濃湯和清湯。

在台灣，對異國料理的接受度相當高，尤其義式料理最受大家的歡迎，各類義大利麵、厚薄披薩，以及焗烤千層麵、焗烤海鮮飯、濃湯更是必點菜色。這些看起來能引人食慾、吃起來讓人滿足的料理，不論在做法、以及食材取得上，並非那麼困難且高不可攀。確切地說，義式料理有高難度的餐廳版，當然也有適合普羅大眾在家烹調的家庭版。擁有這本書，讓我家就是義大利廚房。

本書特色抗漲>最新

◎「簡單義大利麵」、「冷義大利麵」、「經典義大利麵」、「焗烤麵和披薩」、「小菜和湯」，最清楚的分類，想學哪些菜立刻找得到！

◎每篇食譜都有難易程度、時間標記，烹飪新手最易入門。
◎學會基本醬汁、調味橄欖油和高湯的做法，可隨意搭配其他料理，實用性高！

◎食材都可在超市、傳統市場購得，省下準備材料的時間！

◎每道菜加上「清淡爽口」、「絕不失敗」、「開店必備」、「宴客好菜」、「私房美味」搶購等特色標籤，開店、宴客或在家品嘗都適合。

作者簡介超人氣商品洪嘉妤熱賣產品>非逛不可

畢業於輔仁大學生活應用科學系餐飲管理系，學生時期最愛到飯店、餐廳打工偷學做菜撇步，幾次幫助朋友開設及經營規劃不同主題的咖啡館，工作之餘最愛到處打聽那裡有創意人氣美食，閒閒沒事時喜歡發明新健康料理餵兒子。

多年食譜編輯經驗，經手80餘本不同主題食譜，有逛市集狂CP值超高買食材和收集鍋碗瓢盆的癖好，也喜歡新鮮材料塞滿冰箱和餐具佈滿廚房的充實感。

在朱雀文化出版的美味料理書：《網拍美食創業寶典──教你做網友最愛下標的主食、小菜、甜點和醬料》、《30元搞定義大利麵──快、省，頂級美味在家做》、《人氣咖啡館簡餐精選──80道咖啡館必學料理》、《世界素料理100──5分鐘簡單蔬果蛋奶素》。

好康報報

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  作者： 洪嘉妤   
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• 出版社：朱雀   
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• 出版日期：2010/04/10
• 語言：繁體中文

 

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

NBA首次境外辦總冠軍　暴龍主場勝勇士
NBA總冠軍戰，由多倫多暴龍隊，在主場迎戰金州勇士，也是NBA首次在美國境外舉辦總冠軍戰。暴龍隊也不負球迷期盼，首場比賽就以118比109，擊敗衛冕軍勇士。

主播：「勞瑞三分球，進。」

剩不到30秒，一顆三分球，讓比數從9分差，擴大成12分，澆息對手反攻氣燄，最終多倫多暴龍拿下冠軍。

主播：「球被湯森撥掉，雙方有很多肢體碰撞，帆福利長傳到伊巴卡頭上。」

NBA冠軍戰首戰，由衛冕軍金州勇士隊，作客多倫多暴龍隊主場，這場比賽雙方前半段互有領先，後半段也大多維持在10分差內。勇士當家後衛柯瑞單場攻下34分，更射進生涯總冠軍第100顆三分球，但還是無法阻擋暴龍拿下首勝。

主播：「西亞卡姆甩出去單手進球，已經攻下30分了。」

因為暴龍大前鋒西亞卡姆，也拿下32分，成為球隊獲勝的大功臣之一。

多倫多暴龍隊球員西亞卡姆：「我想我們回到家表現地很好，球迷實在太令人吃驚了，我們贏下第一場，我們有很多，我們在防守很積極，試著讓對方球員很難有空檔出手。」

加拿大國歌演唱：「還把十字架掛上。」

這精選特賣場比賽也是NBA首次，在美國境外舉辦的總冠軍賽，多倫多整座城市沸騰，許多球迷就算進不了場，也選擇待在場外看大螢幕享受熱鬧氣氛。

 〈今日話題╱肥胖〉 因胖受歧視 憂鬱跟著來

記者戴淑芳／台北報導
肥仔、胖子的外號可能是殺手。研究發現，受到體重歧視者的憂鬱症狀明顯上升，甚至會增加  60%的死亡風險。國健署響應  10月  11日「世界肥胖日」，呼籲重視「終結體重汙名」，以鼓勵代替偏見，減少以負面言語或意象形容肥胖。
國健署組長林莉茹表示，「體重污名」係指單純因為體重的因素，而對於旁人有負面的行為或態度。  2018年美國一項以  1443名大一學生為期  9個月的研究發現，受到體重歧視者其憂鬱症狀的明顯上升。
令人擔憂的是，在體重過重或肥胖被嚴重污名化的氛圍下，有些人會刻意選擇忽視自己的體重變化，而這可能讓健康情況持續惡化，導致重病及死亡，美國有大型研究就發現遭遇體重歧視者會增加  60%的死亡風險。
許多證據也顯示，對於不同體重者之差別待遇，會使得其在職場職業的諮詢、面試、雇用過程等階段可能都有差別待遇；此外體重過重或肥胖者在物理環境上也容易存在相關障礙，例如醫療設備、公共座椅之尺寸不符等。
國內南台灣也有小型研究指出，有高達  90%參加減重計畫的過重或肥胖民眾，有受到「肥胖歧視」的經驗，也是校園霸凌的普遍原因之一。
且經歷肥胖污名標籤的人常常承受著高度的心理壓力，容易有焦躁、憂慮、自卑、退縮等傾向，也有人因飲食失調的惡性循環，而有濫用藥物或輕生念頭。
國健署表示，肥胖主要成因是不健康的生活型態造成，或是因疾病引起的病態性肥胖，除了病態性肥胖患者需要尋求醫療資源外，一般肥胖者則建議以調整生活型態做起，期待社會各界以鼓勵代替偏見，減少以負面言語或意象，不要稱呼肥胖者為肥仔、胖子；不要幫肥胖者取負面外號；避免孤立及排擠肥胖者的社會參與，能共同致力於改善造成肥胖之環境，讓民眾落實健康生活型態，健康體位從自身做起，共同對抗體重污名。

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