【網路購物】廚藝解構聖經：20秒迅速醒酒，炒蛋要嫩就嫩，牛排熟度零失誤，新手也能挑戰米其林經典料理~熱賣好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: ★ 出版首日即登上亞馬遜網路書店總榜NO.1、飲食類NO.1，超過千名讀者五星評價
★ 十天登上《紐約時報》《華爾街日報》《今日美國》《出版人週刊》暢銷榜
★ 榮獲「Gourmand法國美食家世界食譜大獎」首次出版食譜書第一名
-?如何讓炒蛋要嫩就嫩，要蓬鬆就蓬鬆
-?如何只用20秒就能迅速醒酒，5分鐘就能立刻冰鎮白酒
-?向世界大賽冠軍討教沖泡咖啡的美味三原則
-?如何保有茶的風味、同時去除50~75%的咖啡因，喝茶再也不怕睡不著
-?如何在家自製你專屬口味的小熊軟糖
-?如何用浴缸也能煮出媲美餐廳水準的嫩鮭魚排
-?如何運用「點穴」技巧練習切菜，永遠不擔心切到手
-?如何煮出形狀和熟度都呈現完美的水波蛋
-?如何製作米其林餐廳都在使用的美味關鍵佐料
-?如何像頭豬一樣大吃特吃，還能遏止體脂肪飆高
-?超過40道「低醣減脂法」食譜（不用再吃豆子罐頭）
-?如何在48小時內學會的24個技能最新這只是全書內容的一小部分。你不需要舞刀弄鏟的天分、或是學習花俏的烹飪手法，
只要了解原理、選對食譜，你就可以立刻擁有下廚的成就感。
當然，你也可以將這套方法運用在學習任何事物上。便宜周年慶就算你痛恨下廚也要閱讀《廚藝解構聖經》的6個理由：1.?你可以在破紀錄的超級短時間內學會世界級大師的技巧
2.?重新定義你的飲食和生活
3.?將你的體態打造並維持在最佳狀態團購熱門商品
4.?小小付出就能獲得大大收穫
5.?下廚，可以增進生活「情趣」
6.?當然是因為這本書很有趣！使用《廚藝解構聖經》的4個階段：〈整合學習〉：學任何東西都能學得又快又精
-?解構：我該從哪裡開始學習？發現最小、最基本的學習單位。
-?篩選：我該將注意力放在哪20%的內容，以獲得另外80%的成果？
-?頻率：我該多久練習一次？頻率的「最低有效劑量」是多久？〈居家烹飪〉：不是家庭主婦也很受用的廚房基礎課程
14堂廚藝課，每堂課不超過20分鐘，學會這些基礎技巧，看起來再困難的菜色也能輕鬆做出來。同場加映：認識能夠幫助你輕鬆做好菜的廚具及使用方法（工欲善其事，必先利其器！）〈廚房實驗〉：誰說不可以拿食物來做實驗
當瘋狂科學家與天才畫家談起戀愛，血腥瑪麗可以做成脆點心，芝麻菜可以做成義大利麵，橄欖油可以做小熊軟糖；改變你對食物的既定印象、外型、味道，除了好吃之外，也可以很好玩。（當然，這些都是有科學根據的！）〈專業好手〉：一窺專家之所以為專家的祕密
是什麼讓這些專家在各個領域傲視群雄？換句話說，他們有什麼共通點？
本章分成「經典」及「先鋒」兩部分，看看大師是如何成為世界級大師，我們又能如何利用這本書，規劃出自己開箱炫耀文的精進之道。優惠專區作者簡介提摩西．費里斯（Timothy Ferriss）不能不逛曾被Fast Company（美國最具影響力的商業雜誌之一）提名為「2007年最有創新力的商業人物」之一，也是《紐約時報》、《華爾街日報》與《商業週刊》書籍排行榜No. 1暢銷書作者。他的第一本書《一週工作4小時，晉身新富族！》已經以35種語言在全世界發行。《連線》雜誌因為他非凡的操控身體能力而稱他為「矽谷超人」，他同時也是探戈世界的紀錄保持人、前巴西柔術（中國散手）冠軍、普林斯頓大學客座講師，以及由美國航太總署艾密斯研究中心（NASA Ames Research Center）發韌的奇點大學（Singularity University）的教學人員。購買不拿自己做人體實驗時，提摩西最喜歡到Nike、哈佛大學公共衛生學院好康平台（Harvard School of Public Health）等組織所舉辦的活動中演講。你可以到以下的網址查看他最近又做了什麼研究與實驗：fourhourchef.com譯者簡介陳正益台灣澎湖人，1954年生。曾任《PC Home電腦家庭》副總編輯、《HIT!職棒迷》總編輯。著有《金臂人黃平洋》、《用心看球》、《雲霄飛車家庭》、《薛仁貴新傳》。鄭初英台灣省雲林縣人，目前為家庭主婦，兼事翻譯。譯有《空中火力：大衛．羅賓遜》（麥田）、《葛蕾西．艾倫殺人事件》、《格林家殺人事件》（臉譜）、《英雄與梟雄》（商周）、《少做50%，贏得100%成效：雲豹變大象的偽工作與假流程》（三采）等。
商品訊息簡述:
作者： 提摩西．費里斯
新功能介紹- 原文作者： Timothy Ferriss
- 譯者： 陳正益、鄭初英
- 出版社：三采
新功能介紹 - 出版日期：2013/06/07
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
中石化苗栗廠傳工安意外 檢修員遭煤炭掩埋亡
中石化苗栗頭份廠區今天(1日)發生工安意外，一名人氣產品排行榜檢修員在檢修煤炭輸送機時，遭輸送帶上的煤炭掩埋，經搶救脫困時已無生命跡象，送醫不治，事故原因仍待進一步調查。
苗栗縣消防局指出，下午1時45分接獲報案，位於頭份市的中石化廠區發生工人遭煤炭掩埋意外，立即派救護人車及器材車趕往救援，到場時，發現一名工人受困距離地面約15公尺的運送管道間內，遭煤炭掩埋。
消防局表示，據中石化廠區人員描述，因煤倉內的煤炭輸送機故障，30歲蕭姓檢修員在約15公尺高的運送管道間內檢修輸送帶時，不慎被輸送帶上的煤炭掩埋。
為協助傷者脫困，消防隊請廠區人員以乙炔切割機切開鋼板，並架設滑輪組，以籃式擔架將蕭男由高處送至地面，但當時已呈OHCA(到院前心肺功能停止)，隨即由救護車送往為恭醫院搶救，仍宣告不治。
事發後，中石化主管代表公司慰問家屬，允諾提供必要協助，同時啟動內部調查，希望釐清事發原因。（中央社）
挑戰太陽風暴！NASA探測器發射 以時速69萬公里奔向未知
電影《太陽浩劫》中，太空人必須靠近太陽發射核彈，藉以喚醒早衰的太陽，否則地球將缺乏光照陷入冰封，不過在現實世界中，我們從來不曾真正的靠近太陽，因此太陽身上還有許多我們不曾瞭解的謎團。
日前NASA斥資461億台幣，打造「派克太陽探測器」，直奔1.5億公里外太陽而去，將用7年時間近距離繞行太陽。希望揭開太陽風暴神秘面紗，避免全球發電廠大規模斷電。不過雖然號稱是「觸日任務」，但最接近時仍有616萬公里遠，但這已是人類探測器，距離太陽最靠近的紀錄。
▼（圖/翻攝影片）
這個速度有多誇張？人類駕駛過最快的噴射機，是上個世紀製造的SR-71，它的最快時速也就3540公里。探測器大小跟小型車差不多，重量不到1公噸。它的隔熱罩僅11.5公分，卻能抵抗近1400℃高溫。即使是接近太陽，探測器內部也能保持約30℃。同時也能抵抗，比地球上強500倍的太陽輻射，科學家戲稱，這種防護罩連「美國隊長」也會羨慕不已。
科學家希望透過探測器，能解答許多天文學疑問，例如:日冕為何比太陽表面熱幾百倍、太陽大氣層為何持續膨脹？如果一切順利，12月會開始把數據傳回地球。
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