【網購達人】料理解剖圖鑑大全：100個藏在細節裡的烹飪科學~熱賣好書
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一句話搭一張圖，食譜書不會告訴你，
馬上就懂！100個讓食物變美味的訣竅。
魚從肉或從皮開始烤有什麼不同？
不能不逛蔬菜，要縱切還是橫切？炒肉、蔬菜、蛋的順序該如何決定？
100項祕訣皆附插圖解說簡單易懂
只要讀這本，誰都能變身料理達人！
Q1：泡過紅酒的牛肉真的比較嫩？
A1：蛋白質只要浸泡在酸性液體就會軟化。
Q2：想做漢堡排，總是變成絞肉團？
優惠網站A2：絞肉團加點鹽，充分攪拌後再塑形，就能防止漢堡排散開。
Q3：炒青菜為什麼變得濕濕水水的？
特賣A3：炒菜中放調味料會讓青菜變得濕軟，切記最後再放調味料。
Q4：生魚片的厚度，不能隨心所欲？
A4：紅肉魚要切厚點，品嚐肉質；白肉魚要切薄點，品嚐口感。
Q5：在家煮出彈牙的義大利麵？
A5：煮麵時間比包裝指定時間少1～2分鐘，就能煮出保留麵芯的彈牙感。
這些藏在細節裡的烹飪科學，
讓你從此悠遊在廚房的世界裡，
快樂做出美味料理。
專家推薦
生活作家?《Yilan美食生活玩家》網站創辦人? 葉怡蘭 ?
飲食第一棒廚藝社群網站 【多多開伙】
愛料理iCook 超人氣親子料理作家 羅瑞娜? 巧手推薦??? ?
?(按姓氏筆劃順序排列)
讀者推薦
日本亞馬遜讀者★★★★★顆星評價 推薦
▲網友aita：
團購人氣產品「我炒東西時會炒到軟爛，做魚料理會有魚腥味，
即使做出了某道菜，還是做不出預想的成果。
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從蔬菜、肉類、魚類、蛋類、麵包、麵食等料理祕訣，
最近流行產品到料理前的準備工作、烹調、調味、食材選購祕訣、
烹調器具使用祕訣、食材保存祕訣……一應俱全！
商品訊息簡述:
作者： 豐滿美峰子
新功能介紹- 譯者： 呂盈璇
- 繪者： 桑山慧人
- 出版社：大田
新功能介紹 - 出版日期：2016/09/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
中共發表8千字白皮書 轟美多次出爾反爾殃及全球 | 美中重啟貿易戰 | 全球 | 聯合新聞網
中共國務院新聞辦今天發表《關於中美經貿磋商的中方立場》白皮書。中新網 分享 facebook 折扣情報網路熱銷商品 中共國務院今天發表《關於中美經貿磋商的中方立場》白皮書，批評美國挑起對中國經貿摩擦，損害兩國和全球利益，指責美國在中美經貿磋商中出爾反爾、不講誠信；同時聲稱中國始終堅持平等、互利、誠信的磋商立場。這份長達8千多字的白皮書，把貿易戰的矛頭指向川普政府，多次控訴美國在談判中出爾反爾，堅持不合理的高要價，以及在協議中寫入涉及中國主權事務的強制性要求，損害2018熱門產品活動產品兩國關係，殃及全球。白皮書指出，現任美國政府奉行美國優先政策，對外採取一系列單邊主義和保護主義措施，動輒使用關稅大棒，將自身利益訴求強加於他國。. } }); } 白皮書批評美國，貿易戰沒有給美國帶來所謂的再次偉大，加徵關稅措施不僅沒有推動美國經濟增長，反而帶來嚴重傷害，包括提高美國企業生產成本；抬升美國國內物價；影響美國經濟增長和民生；阻礙美對中國出口。美國貿易霸凌行徑殃及全球。美國採取一系列貿易保護措施，違反世界貿易組織規則，損害多邊貿易體制，嚴重干擾全球產業鍊和供應鏈，損害市場信心。白皮書並指美國在中美經貿磋商中出爾反爾、不講誠信。第一次是2018年2月初，美國政府提出希望中國派高級別代表團赴美進行經貿磋商。中國展示了極大誠意，先後與美國舉行了數輪高級別經貿磋商，重點就貿易不平衡等問題深入交換意見，並就擴大自美國進口農產品、能源產品等初步達成共識。但是，2018年3月22日，美國政府拋出所謂對華301調查報告，對中國提出盜竊知識產權和強制技術轉讓等指責，並基於此宣稱將對從中國進口的價值500億美元商品加徵25%關稅。第二次是2018年5月19日，中美發布聯合聲明，達成了雙方不打貿易戰的共識，同意繼續保持高層溝通，積極尋求解決各自關注的經貿問題。美國公開表示，暫停推進對華加徵關稅計畫。2018年5月29日，美國政府不顧國內工商界和廣大民眾的反對，在雙方發布聯合聲明僅10天後就推翻磋商共識，對中國的經濟體制、貿易政策橫加指責，宣布將繼續推進加徵關稅計畫。第三次是2018年11月1日，美國總統川普與中國國家主席習近平通電話，並提議舉行兩國元首會晤。12月1日，中美兩國元首在阿根廷二十國集團領導人峰會期間舉行會晤，就雙邊經貿問題達成重要共識，同意停止相互加徵新的關稅。然而，美國政府得寸進尺，採取霸凌主義態度和極限施壓手段，堅持不合理的高要價，堅持不取消經貿摩擦以來加徵的全部關稅，堅持在協議中寫入涉及找便宜省錢達人中國主權事務的強制性要求，導致雙方遲遲未能彌合剩餘分歧。白皮書說，美國政府指責中國在磋商中開倒車，完全是無暢銷排行 超人氣產品稽之談。歷史經驗證明，試圖通過潑髒水、拆台、極限施壓等手段達成協議，只會破壞雙方合作關係，錯失歷史機遇。
來花蓮冠冕包棟民宿渡假 幸福就是這麼簡單
10至20人獨棟親子庭園包棟民宿首選，提供烤肉場地，親子沙坑，歡唱卡拉OK。
花蓮的好山好水好空氣，一直是許多人嚮往居住的地方，全新開幕的冠冕包棟民宿，位於吉安鄉知卡宣大道附近，白色的獨棟農舍搭配白色的圍籬，歐式鄉村風的庭園，非常吸引人。民宿旁綠油油的稻田果園，配上花蓮特有的藍天白雲，真的是一個放鬆療癒的渡假首選喔！前院有一個停車場，讓客人可以安心的停車，還有一個美麗的大草皮，可以盡情地躺在草地上，悠哉地放空享受慢活的步調。花草樹木盛開綻放，滿滿的芬多精讓人心曠神怡！ㄧ旁有鞦韆搖椅，可以坐在那裡，吹著徐徐涼風和家人話家常。
走進冠冕，寬敞明亮的客廳、廚房還有吧台，可以在客廳聊天談心，小酌歡唱，就像在家的輕鬆自在。民宿共有五間房，每間房間主題不同，都是闆娘的巧思設計，要讓入住的旅人有一個舒適的休憩環境，站在窗前眺望可看到綠油油的稻田，絕美的視野景觀一覽無遺。
烤肉區是在後院，貼心的主人怕客人下雨時無法享受烤肉樂趣，特別搭建一大片的採光罩，讓客人可以開心的烤肉。後院種植了一排落羽松，一年四季呈現不同的風貌。一旁有一個小水池，可以讓小孩觀賞水中的生態。還有一個大沙坑，這是小朋友的最愛。大人一邊烤肉，還可以欣賞花蓮得天獨厚的美麗星空，小孩子快樂在旁玩沙坑，真是一個舒適的環境呀！民宿也有腳踏車，讓入住的客人也可以享受騎著單車在鄉間小路欣賞田園風光。
民宿的主人從年輕時就是想和妻子擁有一棟民宿，過著田園的生活，終於在努力了十幾年後，達成這個夢想。民宿主人表示能夠擁有這樣的豐盛祝福是出於神的恩典。感謝「神以恩典為我們年歲的冠冕」，因此民宿就取名為「冠冕民宿」，向神獻上感恩。
冠冕的美，住過才知道。邀請您們一起來領受，鄉村生活樂陶陶！來花蓮冠冕包棟民宿渡假吧！因為是包棟，所以一天只接待一組客人，讓您和您的家人、同事、知己、好友、閨蜜在渡假時，可以很自在很放鬆，又可以保有隱私的空間。放下城市的喧鬧，來這裡看山看海看雲，花蓮輕旅行，讓您擁有好心情。幸福就是這麼簡單！
花蓮冠冕包棟民宿
地址：花蓮縣吉安鄉永華二街32巷26號
電話：0970-008-586
http://www.crown8586.com.tw/
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